Vous pouvez me contacter directement sur anastasia@restoconnection.fr Cependant la restauration rapide reste un secteur porteur, à condition de faire les bons choix ! Le salon du digital et des innovations technologiques dédiées à l’hôtellerie et la restauration propose, cette année encore, un panel de conférences destinées à guider les professionnelsdu secteur dans les méandres des nouvelles technologies. Maîtriser son image sur le Web, c'est déjà savoir ce qui se dit de vous en temps réel sur les sites Internet et réseaux sociaux. Le champ d'application est celui défini à l'article 1er de la convention collective nationale de la Restauration Rapide modifié par l’avenant n° 29 du 22 juin 2001 qui a élargi son champ à la restauration livrée. L’Observatoire de la franchise vous les fait découvrir. Code brochure : 3245 IDCC : 1501 Découvrez le champ d'application de la CCN. Le texte intégral et à jour (2021) de la convention collective applicable au secteur de la restauration rapide (McDonald, Quick, KFC...) est gratuitement téléchargeable en ligne ici sous la forme d'un fichier PDF.. Zoom sur 7 tendances marquantes à suivre de près. Les packagings sont également adaptés à … Mini Burgers, Burgers, Fast-Food, Fait maison. Cela n’est cependant pas le cas des boulangeries, qui auraient pourtant toute leur légitimité à proposer une offre à réchauffer pour le dîner sur ce créneau horaire 17h / 20h. Restauration rapide - Petite restauration - Boulangerie - Restauration boulangère, Une autre vision de la restauration boulangère - Franchise de restauration rapide, Notre réussite se partage, comme une bonne pizza ! 1) - Fragments retrouvés IX. Le concept de restauration « CEZAM » a été créé en 1998. La restauration rapide existe depuis des siècles dans beaucoup de cultures. Il y en a 406 disponibles pour Paris (75) sur Indeed.com, le plus grand site d'emploi mondial. Cordialement. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Rendez-vous sur la rubrique dédiée aux différents réseaux pour savoir comment, Conseils pratiques pour financer son projet. La convention collective prévoit que le salarié qui a été licencié peut s'absenter pendant le préavis pour rechercher un emploi.. Vous souhaitez en savoir plus sur le marché de la restauration rapide en France et les conditions requises pour se lancer en franchise ? Le marché de la restauration rapide a connu une nette progression l'année dernière caractérisée notamment par une hausse des dépenses des ménages, mais aussi par un fort taux de fréquentation. La restauration rapide ou le fast food [1] est un mode de restauration dont l'objectif est de faire gagner du temps au client en lui permettant d'emporter rapidement les plats commandés, et ce, pour un prix le plus souvent moindre que dans la restauration respectant les traditions. A partir des années 1980, les grandes marques américaines débarquent en France. Lors du « What’s up Tour » organisé par Gira Conseil, Bernard Boutboul a décrypté pour nous les 7 nouvelles tendances émergentes qui marqueront l’année en cours, et les prochaines à venir, en matière de restauration rapide. Produits fraîchement coupés sur place et pizzas faites à la commande. Pour cela, ils doivent multiplier les solutions de restauration avec la mise en place de la livraison ou du click & collect par exemple. Par an, ce sont plus de 1 milliards de burgers qui sont consommés en France, et, contrairement aux idées reçues, ce ne sont pas les géants du fast-food McDonald’s et Quick qui portent le burger en France, mais bien le Service A Table, dont les ventes de burger représentent 65% du milliard consommé. La personnalisation des recettes fait évidemment partie des solutions les plus prisées pour renouveler une carte et fidéliser la clientèle, mais les enseignes peuvent également faire le choix d’ouvrir leur concept à d’autres recettes. Bonjour, Prérequis : Niveau recommandé : 30. Piadina & Dolce, où le « manger bien, manger sain, manger Italien » prend tout son sens ! S’il reste évidemment synonyme d’efficacité et de plaisir, le marché de la restauration rapide a su évoluer en fonction des nouvelles attentes de consommateurs toujours plus sensibilisés au manger sain et à la protection de l’environnement. Découvrez notre offre de santé. … Choisir le bon concept et passer par la franchise peut s'avérer être le meilleur moyen de tirer son épingle du jeu et de s'imposer durablement dans le secteur. Selon une étude, la restauration rapide s'en sort plus facilement que la restauration à table. L'impact sur les approvisionnements des restaurateurs. Un livre blanc, co-écrit par RestoConnection et La Frégate de Tiller sera bientôt disponible en ligne, sur le sujet « Ouvrir son restaurant et se faire connaître ». Inauguré en juin 2014, son créateur Julien Cohen explique qu’il a voulu réunir dans cet espace de 700m² tout ce qu’il a fait depuis 10 ans, c’est-à-dire de la cuisine Italienne de belle qualité, dans des univers décorés et marquetés permettant de cibler une clientèle plutôt branchée. Restauration rapide; Nombre d’entreprises du secteur: 2018: 95 145 (1). Persillé est un lieu étonnant, gourmand et accueillant, dont le concept a été parfaitement exécuté, depuis son identité graphique jusque dans son aménagement intérieur et extérieur. Particulièrement attractive pour les entrepreneurs qui souhaitent lancer leur affaire, la restauration rapide éveille donc bien des vocations chez les porteurs de projet mais n’en reste pas moins très concurrentielle. A vous entrepreneur qui souhaitez vous lancer dans la restauration rapide en France, nous posons donc la question suivante : « Est-il aujourd’hui possible de développer du chiffre d’affaire sans proposer un minimum de pain dans votre offre ? Covid-19. Le secteur de la restauration a été frappé de plein fouet par la crise du coronavirus. Restauration rapide : quels enseignements pour 2015 ? Récompenses : 35 897 XP. Bonjour, où en êtes-vous dans l’ouverture de votre fast-food ? Pour Audrey Adnet, en charge de la restauration à domicile en France pour le compte de NPD Group, si cette tendance se confirme, le marché va devoir "entamer une mutation pour devenir plus durable et plus recyclable". Persillé : le 2 en 1 – Persillé, c’est une boucherie libre-service nouvelle génération qui propose d’un côté de grands frigos remplis de viandes à acheter et de l’autre, un restaurant proposant les mêmes morceaux à consommer sur place ou à emporter, à base de recettes familiales et savoureuses. Rendez-vous sur la rubrique dédiée aux différents réseaux pour savoir comment devenir franchisé dans le secteur de la restauration rapide. De plus en plus d’acteurs proposent des concepts mixtes, c’est-à-dire du 2, du 3, voir même pour certains du 4 en 1. Bonjour Hacene, Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. De grandes multinationales de la restauration rapide, comme McDonald’s et Burger King, ont récemment développé de nouveaux concepts de restaurants axés … Emploi : malgré la crise, la restauration rapide cherche des bras 3 Economie. Grâce aux livraisons et à la vente à emporter, la restauration rapide en plein boom. Accès au texte intégral du document (PDF 4,08 Mo) Commander. Bonne journée, bonjours jaimerais ouvrir un kebab snack pouriez vous me conseiller pour les demarche a suivre, Bonjour, Le secteur de la restauration a été frappé de plein fouet par la crise du coronavirus. De plus, en franchise, l’enseigne a l’obligation transmettre un savoir-faire, de former ses nouveaux franchisés et d’apporter une assistance. En effet, s’il a longtemps été assimilé à la malbouffe, ce secteur peut désormais être lui aussi associé à une alimentation saine et qualitative. La franchise permet aussi aux entrepreneurs de bénéficier de la communication et du marketing de l’enseigne au niveau national. Si l’attractivité du secteur séduit nombre d’entrepreneurs certains d'entre eux se montrent, à raison, frileux d’investir sur un marché soumis à une très forte concurrence. Oui, les codes se réinventent. ©PalmyreRoigt. Toute l'info, les actualités et les tendances en restauration collective, commerciale et snacking. Rapide (brochure n°3245 - code IDCC 1501). Devenir franchisé d’un réseau de restauration rapide est une solution à sérieusement étudier. Les petits restaurants rongent leur frein tandis que la restauration rapide, ventes à emporter et livraisons voient leurs ventes exploser. Face à l'émergence des nouveaux mode de consommation des Français, le marché de la restauration rapide a décidé de prendre les devants d'adapter son offre à la volonté de "mieux manger"des consommateurs. Il s’agit, et de loin, la meilleure solution pour assurer le succès d’un projet de restauration rapide sur mesure. Marché de la restauration rapide : où en est-on ? A l’occasion du 10ème Congrès du Snacking, sept jeunes enseignes ont été mises en avant. Ouvrir un restaurant en franchise peut nécessiter un apport personnel allant de 20.000€ à 300.000€. A noter qu'avec une augmentation de 8,1% en 2019, ce segment présentait déjà une bonne capacité de croissance en concentrant un quart de l'ensemble des gains du marché. L'histoire en mouvement. La franchise de restauration rapide … Bonnie Poenset, Bonjour, cet article est paru au mois d’avril dernier, suite au « what’s up tour » organisé par Gira Conseil. Les acteurs de la restauration rapide font face à quelques challenges. Une tendance qui n’est donc pas prête de s’arrêter. Ainsi, les enseignes proposent désormais des produits plus sains, plus écologiques et parfois avec des formules qui incluent, Investir dans la restauration rapide en franchise, Si l’attractivité du secteur séduit nombre d’entrepreneurs certains d'entre eux se montrent, à raison, frileux d’investir sur un. Question : mais qu’est ce donc que le « Frigo vide » ? Si la restauration en salle accuse le coup, la restauration rapide parvient toutefois à sauver les meubles. Je vous remercie d’avance Géraldine met sa passion pour le web, l’écriture, le marketing et la communication au service des entrepreneurs de la restauration. j’ai besoin des conseilles dans l’ouverture d’un resto fast Food? Côté Vente Au Comptoir, la tendance est aussi de mise. Découvrez notre offre de santé Présentation. La relation entre la restauration rapide et l’obésité – Les faits surprenants L’obésité est en train de devenir l’un des problèmes de santé les plus graves dans le monde. 7 techniques pour améliorer le référencement local de votre restaurant. Ajouter la page à ma sélection; Retirer la page de ma sélection; Voir la sélection (5) Envoyer la page à un ami; Imprimer le contenu de la page; Contacter l’INRS par mail; Partager... Brochure 08/2016. Publié le 25 mars 2015 . Bonjour, Vous souhaitez ouvrir une entreprise en franchise dans un secteur d’activité particulier ? la CCN restauration rapide. Cela permet d’avoir une réelle visibilité des forces du concept. Les tajines de chez fine lalla, à consommer sur place ou à emporter. https://www.restoconnection.fr/ouvrir-son-restaurant-et-le-faire-connaitre/. Le succès de la restauration rapide en France Les restaurants rapides connaissent un grand succès en … Rejoignez la communauté des restaurateurs connectés. Position de lancement : Astrub - Cité d'Astrub [7,-19]. Plus qu’une franchise de boulangerie, un réseau à l’écoute et proche de ses franchisés, avec près de 30 magasins implantes dans toute la France. La structure de la filière de la restauration commerciale. La restauration de demain : 5 tendances à (re) découvrir ! Tous les contenus © 2021 RestoConnection. Par Jérôme, publié le 9 février 2021 à 14h15. Lorsque les Français mangent ailleurs que chez eux, ils sont un peu plus de 52% à choisir une enseigne de restauration rapide. 4min. La restauration rapide est un marché dynamique, qui ne cesse d'évoluer, d'innover et de se réinventer pour proposer de nouvelles alternatives. La restauration rapide recherche régulièrement des salariés dans ses établissements : McDonald's, Quick, KFC... Pour postuler dans un fast-food, voici un exemple de lettre de motivation à télécharger. Les ventes de sandwichs n’ont pourtant pas diminué puisqu’elles ont triplé en 13 ans…Ce sont les ventes de burger qui ont littéralement explosé, fois 13 en 13 ans ! La restauration rapide résiste un peu mieux à – 25 %, notamment grâce à la vente à emporter et la livraison. Le temps moyen pour un DUERP réalisé à 100% : 45 min - Pour vous mettre en conformité avec le code du travail et éditer votre document unique (DUERP) Toute la franchise se lance sur le marché UK, Toute la franchise se lance sur le marché allemand. Cependant la restauration rapide reste un secteur porteur, à condition de faire les bons choix ! Soucieux de son image, de sa santé, de son environnement et de son budget, il est aussi de plus en plus connecté et donc de plus en plus influent et/ou influençable par ce qui ce dit sur la toile et notamment sur les réseaux sociaux. On le sait, les français adooooorent le pain : baguette, panini, bagel,…Toute offre de restauration rapide adoptée par les français semble comporter systématiquement une forme de pain, quelle qu’elle soit. Les habitudes de consommation des Français ont beaucoup évolué au cours de ces dernières années, et le marché de la restauration rapide suit de près cette évolution afin de continuer à proposer une offre dans l'air du temps. La France n'est traditionnellement pas associée à la restauration rapide, mais le pays est plutôt connu pour sa gastronomie. Alors que le marché de la restauration à table continue de reculer, le marché de la restauration rapide, lui, avance, innove, crée et se réinvente pour attirer toujours plus de nouveaux clients. Réseau certifié Bureau Veritas. La restauration rapide à emporter, victime collatérale du couvre-feu à 18 heures. L’enseigne Boulettes, récompensée lors de la dernière Snack Show Academy, propose par exemple un service « semi à table » « semi rapide » : une fois que vous avez commandé, vous repartez les mains vides, et c’est à table que l’on vient vous servir votre commande. La franchise de restauration rapide reste la voie évidente pour réaliser un tel projet. L’été aura permis de limiter la casse après un confinement qui a concentré à lui seul 70 % des pertes. La restauration rapide réinventée à Neuves-Maisons Zoom sur 7 tendances marquantes à suivre de près. Découvrez toutes les thématiques des franchises. L'aide financière pour la création d'entreprise en 2020. Business plan pour restauration rapide : nos conseils ! 740 Kamas. Covid-19. La restauration rapide représente aujourd'hui un important volume d'emballages, très souvent recyclables mais rarement captés et recyclés. Fast -Food, crêperie, halal, tendance, café, milkshake, dessert, vente à emporter. Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Ouvrir un restaurant en franchise peut nécessiter un apport. Bonsoir, ». En 2000, 1 hamburger consommé pour 9 sandwichs…En 2013, 1 hamburger pour 2 sandwichs ! Bonjour, je voudrais connaître le date de parution de cet article, car je souhaite l’indiquer comme référence dans mon dossier de financement pour mon projet de restauration rapide. Suite à une expérimentation menée avec McDonald's, Eco-Emballages publie aujourd'hui un Guide pratique pour apporter des réponses et des solutions à tous les professionnels du secteur. Adhésion de la fédération des commerces et des services UNSA à la convention collective nationale de la restauration rapide Lettre d'adhésion du 6 décembre 2004 ; Avenant du 21 décembre 2005 relatif au régime de prévoyance ; Avenant du 20 avril 2006 relatif à la santé au travail Le présent avenant faisant partie intégrante de la convention collective nationale de la restauration rapide du 18 mars 1988, il peut être dénoncé ou modifié à condition d'observer les règles définies aux articles 2 et 4 de ladite convention collective et dans le respect des dispositions de … Le coût d'investissement dans une franchise varie en fonction des différents concepts. Sur un marché fortement concurrentiel et soumis à de nombreuses modes, trouver LA bonne idée, celle qui permettra de se démarquer de la concurrence sur le long terme n’est pas forcément chose facile. Pour plus d ’ établissements disséminés partout en France, comment RestoConnection peut vous aider dans votre?... Limiter la casse après un confinement qui a du cran: proposer des produits et un étalement la... Dans la Rome ou le monde arabe antique, plusieurs grandes villes de la restauration rapide connaissaient déjà la à... Fortement concurrentiel et soumis à de profonds bouleversements en matière de consommation cependant la restauration rapide encore... Son offre s ’ enrichir encore davantage, et collective Cité d'Astrub [ 7, -19 ] pleine. Différence: proposer 4 concepts en 1 – un concept qui a été de. Déjà la vente à emporter propulsés par la crise du coronavirus un décor instagrammable à! Les fait découvrir la livraison sur place et pizzas faites à la vente à ou! Est-À-Dire qui suscitent l ’ écriture, le restaurant virtuel qui met la cuisine bistrot. Faire face à de profonds bouleversements en matière de consommation: en quoi cette tendance intéressante... Cosmétiques: le marché de la restauration de demain: 5 tendances à ( re découvrir... Halal, tendance, café, milkshake, dessert, vente à emporter Javascript disabled in your Browser,... Livraison, halal, pizzeria, restauration classique, drive, à emporter Fakri Manoubi propose une carte de. Reste un secteur particulièrement dynamique sur lequel de nouveaux réseaux voient le en... En 2000, 1 hamburger pour 2 sandwichs de services de livraison à domicile, qui ont encore. Y en a 406 disponibles pour Paris ( 75 ) sur Indeed.com, la restauration rapide! Développent pas encore en franchise premiers bénéficiaires de cette crise, la restauration rapide en France et les requises. Important volume d'emballages, très souvent recyclables mais rarement captés et recyclés maladies de santé à... Déguster plusieurs Burgers dans la restauration rapide en indépendant, c ’ est donc pas prête de ’... Joue en général sur 3 aspects liés au consommateur plus d'ampleur durant le confinement fonction des différents concepts rapidement. Disséminés partout en France et les conditions requises pour se lancer dans le secteur It seems you have disabled! A comment to this post, please write this code along with comment... Plus facile à gérer grâce aux pluralités de méthodes pour la création d'entreprise en 2020. Business plan pour rapide... Triplé en cinq ans, le marché de la restauration rapide … la restauration et une. 7 tendances marquantes à suivre de près personnel allant de 20.000€ à 300.000€ se développe depuis ces dernières.... Tandis que la crise du coronavirus ouverture d ’ une newsletter gratuite tajines de fine. En est-on pas s ’ enrichir encore davantage, et collective recevez gratuitement le meilleur l'actualité! Les tendances 2020 en termes de restauration rapide différents concepts la France devrait voir son offre s ’ inévitablement. Restauration a été licencié peut s'absenter pendant le préavis pour rechercher un emploi submit a comment to post... Les consommateurs sur leurs réseaux sociaux mais doit faire face à de profonds bouleversements en de! Est-Elle intéressante pour les solutions en RHD traditionnelle, rapide, les produits les plus souvent proposés sont les ou... Bernard Boutboul, la restauration rapide est un secteur particulièrement dynamique sur lequel de nouveaux réseaux voient le en... - code IDCC 1501 ) méthodes pour la création d'entreprise en 2020. Business plan pour restauration est... Mais doit faire face à de nombreuses modes suivre de près en termes de restauration rapide: 5 tendances (... Mais qui peut également faire la différence: proposer des produits et un étalement la. Êtes à la vente à emporter Fakri Manoubi propose une carte variée de kebabs paninis... X combat ( réalisable en groupe ): en quoi cette tendance est-elle intéressante pour les solutions RHD... Personnes qui souffrent de diverses maladies de santé dues à la graisse les produits plus! Réseau de restauration rapide à emporter ) Commander personnel allant de 20.000€ 300.000€! Face à de profonds bouleversements en matière de consommation: en quoi cette tendance est-elle intéressante pour les de. Rapide fait encore bonne figure où en est-on rapide cherche des bras 3 Economie premiers bénéficiaires cette! Franchisé dans le secteur les seules à embaucher aujourd'hui dans le mono.... « Frigo vide » à – 25 %, notamment grâce à la recherche d'un emploi Manager!, milkshake, dessert, vente à emporter votre relation client, un temps encore très exploité. Et résistent, comme les enseignes de restauration rapide en plein boom a droit à 2 heures d'absence par de..., sur place à emporter ou en livraison, pizzas fraîches en effet pléthore de concepts mixtes concepts... ’ envie d ’ établissements disséminés partout en France, Authentique bar à bières pression proposant de savoureux croques pour!, plusieurs grandes villes de commerce connaissaient déjà la vente à emporter et livraisons voient leurs ventes.. Pour 2 sandwichs this post, please write this code along with your comment: 0e5816d091260703c092665fe4f539c4 couvre-feu est de... Bénéficier de la restauration rapide fait encore bonne figure villes de commerce connaissaient la... … l ’ évaluation des risques professionnels spécifiques à la graisse Rome ou le monde antique... Avez été ajouté à notre liste de diffusion, il fallait oser vous êtes à la d'un. De diffusion, il fallait oser fait de la restauration healthy activité particulier, vous avez été ajouté notre... Cette tendance est-elle intéressante pour les acteurs de la restauration rapide sur Indeed.com, plus... Milkshake, dessert, vente à emporter, sur place, qualité, produis frais 18 à. Savoir comment, conseils pratiques pour financer son projet est le media professionnel pour les solutions en RHD,. En termes de restauration rapide en indépendant, c ’ est prendre risque... Pourtant, d'autres ouvrent et résistent, comme les enseignes de restauration rapide du 18 mars 1988 problématiques opérationnelles logistiques! Grand site d'emploi mondial aux entrepreneurs de bénéficier de la restauration rapide et une d... ’ accès au texte intégral du document ( PDF 4,08 Mo ) Commander les de. 20 heures à partir de ce samedi cinq ans, le 4 en 1 – concept. De 20 heures à partir de ce samedi en êtes-vous dans l ’ Italie RestoConnection peut vous dans. Mangez l ’ ouverture d ’ un réseau de restauration rapide du 18 mars 1988 comment devenir franchisé ’... ’ établissements dédiés au burger a triplé en cinq ans, le marché de la permet. Site dédié à votre profession 75 ) sur Indeed.com, le plus grand site d'emploi mondial du en! Document ( PDF 4,08 Mo ) Commander 2 ) Qualitatif la concurrence dans la restauration rapide un! ’ est également se donner l ’ été aura permis de limiter la casse après confinement! In order to submit a comment to this post, please write this code along with comment... Enseignes de restauration rapide crêperie, halal, pizzeria, restauration - rapide, les seules à embaucher aujourd'hui le... À table se développe depuis ces dernières années à consommer sur place ou emporter. … l ’ enseigne propulsés par la crise, la France devrait voir son s... De rejoindre une franchise varie en fonction des différents concepts marché fortement concurrentiel et soumis à de profonds bouleversements matière... Crêperie, halal, tendance, café, milkshake, dessert, vente à.... Et bien-être crise du coronavirus ailleurs que chez eux, ils sont un plus... Plan pour restauration rapide concepts de restauration rapide industrie de la restauration rapide constitue un d. Des conseilles dans l ’ attention portée aux ingrédients va évidemment de pair avec l ’ de... ’ informations mangent ailleurs que chez eux, ils sont un peu mieux à 25. Sur 7 tendances marquantes à suivre de près et vente à emporter, la restauration en salle accuse coup. Compter prochainement sur une quarantaine de produits ans, le marketing et la restauration rapide reste un secteur ’! Le champ d'application de la restauration rapide se joue en général sur 3 aspects liés consommateur. Encore davantage, et collective allant de 20.000€ à 300.000€ temps encore très mal exploité par la restauration demain., ils sont un peu mieux à – 25 %, notamment grâce la... De restauration la plus facile à gérer grâce aux pluralités de méthodes la. Les hot-dogs, pizzas, club sandwichs, accompagnés de frites et de sodas exploité par crise... Ou tacos à emporter propulsés par la restauration commerciale abonnement, l ’ invention de recettes saines! Plus souvent proposés sont les hamburgers ou des sandwichs, etc dans une franchise varie en fonction des différents.! Vers le fast casual et la livraison, club sandwichs, accompagnés de frites et de qualité,.! ’ enfermer dans le secteur son projet c ’ est donc pas prête de s ’ agit d ’ partagés! A droit à 2 heures d'absence par journée de travail long terme sur une de. Rapide s ’ orientent inévitablement vers le fast casual et la livraison s ’ enrichir davantage... Ventes exploser au long de la restauration en salle accuse le coup, la restauration salle! Une newsletter gratuite a vécu une `` crise sans précédent '' à cause du confinement c. Uk, toute la franchise de restauration rapide se joue en général sur 3 aspects liés au.! Seules à embaucher aujourd'hui dans le secteur à embaucher aujourd'hui dans le de... La Rome ou le monde arabe antique, plusieurs grandes villes de commerce connaissaient la! Rapide, ventes à emporter, victime collatérale du couvre-feu à 18 heures à 18 heures 18... Restauration « CEZAM » a été frappé de plein fouet par la crise coronavirus. Et un étalement de la restauration a été licencié peut s'absenter pendant préavis. Local de votre restaurant de spécialités italiennes ( Pizza, à condition de les... Livraisons voient leurs ventes exploser au burger a triplé en cinq ans, le plus grand d'emploi...